Il Grizzli è riconosciuto per le sue specialità savoiarde come la Raclette con latte crudo servita a mezza ruota sull'apparecchio tradizionale, la Fondue e la Tartiflette fatta in casa. Ma ciò che lo rende di successo sono ovviamente le carni cotte al fuoco di legna. L'atmosfera è familiare, calda e amichevole.