Das Grizzli ist bekannt für seine savoyischen Spezialitäten wie das Raclette mit Rohmilch, das auf dem traditionellen Gerät in einem Halbrad serviert wird, das Fondue und das hausgemachte Tartiflette. Aber was es erfolgreich macht, ist natürlich das Fleisch, das über einem Holzfeuer gekocht wird. Die Atmosphäre ist familiär, warm und freundlich.